Head Chef

CV Tunas Wana · 📍 Sanur, Bali · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Tunas Wana, sebuah restoran bintang 3 di Sanur, Bali, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan menu dan pengalaman makan kami. Posisi ini menawarkan peluang untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif, dengan akses ke bahan-bahan segar dan sumber daya terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik untuk pelanggan.,Mengelola tim koki dan memastikan semua tugas dapur berjalan lancar.,Memastikan kualitas makanan dan standar keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan koki baru.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.,Mengawasi persediaan bahan dan mengatur pembelian.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Pendidikan formal di bidang kulineria atau kuliner.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengelola tim koki.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan restoran.,Keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.,Pengalaman dalam bekerja di lingkungan internasional adalah plus.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.Kemampuan untuk mengelola waktu dan sumber daya dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim.Kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait