Lead Chef

MOMENTUM Sentosa · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 17.000.000 per month
MOMENTUM Sentosa mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan kepala restoran untuk merencanakan menu, mengatur stok bahan, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Merencanakan dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengatur stok bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan makanan.,Bekerja sama dengan kepala restoran untuk merencanakan acara khusus dan promosi.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki secara berkelanjutan.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner (disarankan).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengetahuan tentang teknik memasakManajemen stok dan bahanKepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makananKomunikasi dan interaksi dengan pelanggan dan stafKemampuan multitasking dan manajemen waktuPengembangan menu dan tren kulinerPelatihan dan pengembangan keterampilan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait