Lead Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Link Root Berjaya sebagai Lead Head Chef. Kami mencari seorang profesional berpengalaman yang siap untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami.

Di Link Root Berjaya, kami menghargai inovasi dan kreativitas dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami mencari seorang Lead Head Chef yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki visi untuk terus mengembangkan menu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki komitmen kuat terhadap kualitas dan layanan pelanggan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam menciptakan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren kuliner.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.
• Mengelola persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.
• Memantau kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
• Membuat keputusan strategis terkait dengan menu, bahan baku, dan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen operasional dapur.
• Memiliki visi dan kemampuan inovatif untuk mengembangkan menu.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait